金桔是一种比较受欢迎的水果，金桔的味道类似于柑橘，但是其幽香程度更高，更能够给人一种极致的味觉体验。金桔的营养价值和药用价值也非常高，其中，不少中医典籍都有记载金桔能够用于各种感冒等疾病的治疗。但是，金桔的食用需要遵循一定的禁忌，下面就来看看金桔和什么相克呢？
金桔和什么相克
1、黄瓜
金桔富含维生素c，可黄瓜中的维生素C分解酶会破坏金桔中所含的多种维生素，从而使金桔的营养价值降低。所以，金桔不建议和黄瓜同食。、
2、牛奶等含较高蛋白的食物
牛奶中的蛋白质容易和金桔中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状、所以，建议在喝完牛奶1小时后再吃金桔;另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。
3、萝卜
当萝卜被人体摄入后，会迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快在人体内代谢产生硫氰酸。而金桔中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
4、动物肝脏
金桔中含有丰富的维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子。如果两者同时食用，铜、铁等离子会使橘子中的维生素C氧化，从而失去原有的营养价值。
5、兔肉
兔肉和金桔相克。金桔性味甘酸而温，多食生热，兔肉酸冷。二者同食会引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。
